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本文目录
用料
西红柿一个 ,鸡蛋三个,鸡蛋家常鸡蛋家常薄荷几瓣,西红西红油适量 ,柿的柿盐适量 ,做法做法白糖适量
做法
1/3把西红柿切片,窍门鸡蛋打散凉拌 ,鸡蛋家常鸡蛋家常先放油烧热放鸡蛋煎熟,西红西红捞起来。柿的柿
2/3放点点油炒西红柿 ,做法做法放点水煮,窍门煮到西红柿有点烂,
3/3放鸡蛋 ,炒下,放点盐就可以起锅 ,放上几瓣薄荷即可 。
食材
鸡蛋(100克)
西红柿(150克)
葱 、姜 、香葱 、盐 、鸡粉(各5克)
白糖(10克)
胡椒粉(3克)
步骤1、将西红柿洗净,切成三角块备用,将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。
步骤2、葱姜切成片 ,香葱切成末 ,锅烧热,下入5克色拉油 ,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用
步骤3 、锅烧热,下入10克色拉油 ,待油温七成热左右下入葱姜爆香 ,然后放入备好的西红柿大火翻炒。
步骤4 、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉 ,改中火炒2分钟,然后放入炒好的鸡蛋 ,大火收汁 ,翻炒均匀即可完成。
西红柿1个、鸡蛋2个 、食用油2勺 、小葱半根 、盐适量、白糖少许 、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块 ,鸡蛋打入碗中,打散备用,如果想让鸡蛋更加入味,可以在搅拌的时候加少许的盐,拌匀 ,热锅热油 ,加入鸡蛋液,炒出鸡蛋块,盛出备用 ,锅中底油,加入西红柿块,炒出少许的西红柿汁,再加入炒熟的鸡蛋块 、盐、白糖 、五香粉、味极鲜 ,炒匀最后加入葱花 ,炒匀就可以出锅了 。
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